แนวคิดในการมีร้านอาหารบนเครื่องบินเป็นแนวคิดที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์ซึ่งได้รับการนำไปใช้ในสถานที่ต่างๆ ทั่วโลก เครื่องบินเก่าและเครื่องบินที่ไม่ได้ใช้งานหลายลำถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหาร ทำให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ธรรมดา การตกแต่งภายในของร้านอาหารเหล่านี้มักได้รับการออกแบบเพื่อสร้างบรรยากาศการบิน ดัดแปลงเครื่องบินเก่าให้เป็นร้านกาแฟและร้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าขึ้นเครื่องได้ ร้านอาหารบนเครื่องบินเหล่านี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ซ้ำแบบใครซึ่งจะทำให้คุณประทับใจ จะได้เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่หลากหลาย ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย และอาหารยุโรป
